DÊ NÚI THẢO NGUYÊN

Chắc hẳn chúng ta không quá xa lạ với món lẩu dê vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt là những tín đồ sành ăn. Đi dọc các khu phố Sài Gòn hay những quán ăn tỉnh lẻ, ta dễ dàng bắt gặp những quán lẩu dê núi hay các món ăn từ thịt dê được phục vụ với tần suất nhộn nhịp. Tọa lạc tại một con hẻm 60/18 Khu phố Chiêu Liêu, Dĩ An, Bình Dương, có thể nói Dê núi Thảo Nguyên là một địa điểm phục vụ những món dê núi chất lượng và uy tín nhất hiện nay.

 

Thịt dê núi rất ngon, săn chắc, ngọt thịt và bổ dưỡng 

 

Đặc sản dê núi có gì đặc biệt?

Dê núi vốn là một loại đặc sản nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình. Những chú dê tại đây được chăn thả tự nhiên, thường xuyên chạy nhảy ở những khu vực núi đá vôi nên thịt dê núi vô cùng săn chắc, ít mỡ lại có vị ngọt đặc trưng, không giống như những loài dê thường những nơi khác. Vì được nuôi ở vùng đồi núi, nên thức ăn của những chú dê núi này thường là các loại thảo mộc, vị thế chất lượng thịt của dê có một độ ngọt nhất định, thoang thoảng mùi đặc trưng của thịt dê, ăn vào vô cùng tốt cho sức khỏe. 

 

Từ khâu chọn giống đến chăn nuôi dê cũng phải chọn lọc kỹ càng. Phải chọn những con dê cỏ, tai nhỏ, được chăn thả tự nhiên trên núi đá, nhanh nhạy, leo trèo ăn những lá cây, quả chín, những thảo mộc trên núi nên chất lượng thịt mới ngon, mới săn chắc. Bên cạnh đó, khâu chế biến món ăn cũng rất công phu và tỉ mỉ, từ việc lựa chọn thịt đến phương thức kết hợp với các loại gia vị cho từng món cũng phải sao để khi ăn vẫn cảm nhận được mùi vị của thịt dê tươi, ngon và ngọt mà không mất đi hương vị đặc trưng của thịt dê. 

Dê núi Thảo Nguyên chuyên phục vụ những món ăn dê núi chuẩn vị 
 

Giá trị dinh dưỡng từ thịt dê

Thịt dê có vị ngọt, tính nóng, giàu đạm, Protein, kẽm, chất khoáng, Vitamin B1, Vitamin B2, sắt, Natri nên rất bổ máu và nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, có tác dụng hồi phục sức khỏe nhanh cho người già, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Thịt dê ít chất béo hơn thịt bò và ít calories hơn thịt gà.

 

Theo Đông Y, thịt dê mang vị ngọt, tính nóng có công dụng bổ huyết ích khí, lưu thông tuần hoàn máu, ôn trung noãn thận, được dùng để chữa các chứng thiếu máu, gầy yếu, suy nhược cơ thể, chán ăn… vì thế đây cũng là một thực phẩm bồi bổ cực kỳ tốt dành cho các bà mẹ mang thai.

 

Ngoài ra, điều đặc biệt ở thịt dê là có thể tận dụng được các bộ phận để làm thuốc. Dạ dày dê chữa gầy yếu, tiêu hóa kém, buồn nôn sau bữa ăn. Gan dê giúp tăng cường thị lực. Các món ăn chế biến từ thận dê có tác dụng trị suy nhược, lãng tai, đổ mồ hôi. Cao dê chữa bệnh đau lưng, tiết dê pha rượu giúp bổ huyết, chữa đau đầu, choáng váng. Trong dân gian, món ăn bồi bổ từ thịt dê có tác dụng chữa trị các chứng bệnh đau lưng mỏi gối, bổ thận tráng dương, hoa mắt ù tai, lưng gối yếu, yếu sinh lý…

 

Dê núi Thảo Nguyên - quán lẩu dê số 1 Bình Dương

 

Thực đơn đa dạng + hương vị món ăn đậm đà

Từng món ăn nơi đây đều được chế biến kỹ lưỡng, trình bày gọn gàng, đẹp mắt, từng miếng thịt dê núi đều nhau, tẩm ướp thơm ngon, săn chắc, không quá mềm cũng không quá dai. Bảng thực đơn của Dê núi Thảo Nguyên vô cùng đa dạng, bao gồm nhiều món: Dê xào lăn, Dê nướng mọi, Dê hấp sả, cà ri Dê…và hẳn là làm từ thịt dê núi bổ dưỡng. Đặc biệt là món lẩu dê khiến nhiều người mê mẩn bởi phần nước dùng ngọt thanh, đậm đà, cùng đầy ắp topping đi kèm. 

 

Không gian quán rộng rãi, phù hợp tổ chức tiệc tùng

 

Không gian quán rộng rãi

Một điểm cộng nữa cho Dê núi Thảo Nguyên đó chính là khoảng không gian quán vô cùng rộng rãi, thoáng đãi và mát mẻ. Sức chứa lên đến hàng trăm người, bàn ghế luôn có sẵn phục vụ khách đến quán, bạn có thể tha hồ dẫn người thân, bạn bè, đồng nghiệp đến đây thưởng thức lẩu dê núi hay các món từ thịt dê vào các ngày trong tuần. Chính vì lợi thế về không gian, nên quán thường được khách chọn làm nơi tổ chức các sự kiện như sinh nhật, tất niên, bữa ăn họp mặt gia đình…vô cùng đông đúc và nhộn nhịp.

 

Nhân viên phục vụ tận tâm

Sỡ dĩ Dê núi Thảo Nguyên nhận được sự tin yêu của thực khách  là bởi vì thái độ phục vụ của đội ngũ nhân viên của quán. Bên cạnh chất lượng món ăn thì sự tận tâm, chu đáo, nhiệt tình của những bạn nhân viên phục vụ quán cũng khiến nhiều người hài lòng. Ngoài ra, đội ngũ đầu bếp của quán đều là những thợ nấu có tay nghề cao, có nhiều kinh nghiệm trong nền ẩm thực Việt, đặc biệt là các món dê, đảm bảo chất lượng trong từng món ăn. 

 

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Tuy là một quán ăn tầm trung tại tỉnh Bình Dương, nhưng qua nhiều năm kinh doanh phục vụ thực khách, quán Dê núi Thảo Nguyên luôn tuân thủ các quy tắc về an toàn vệ sinh thực phẩm, cẩn trọng trong từng khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Vì thế mà mỗi món ăn được mang ra luôn đảm bảo về mặt chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. 

 

 

Ăn thả ga, không lo về giá

Đến với Dê núi Thảo Nguyên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức đa dạng các món ăn tại đây mà không cần phải bận tâm về giá cả, vì nhìn chung quán phục vụ với mức giá khá mềm, hợp lý, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng. Đó cũng là lý do mà nhiều hộ gia đình, bạn bè, công ty thường xuyên lui tới quán để gặp gỡ và cùng nhau thưởng thức ẩm thực dê núi tại đây. 

 

Mọi chi tiết thắc mắc về món ăn, menu, đặt bàn, xin quý khách vui lòng liên hệ về số hotline: 0903 972 947 chúng tôi sẽ phục vụ trong thời gian sớm nhất. 

 

Dê Núi Thảo Nguyên

Tel: 0903 972 947            

Địa chỉ: 60/18 Khu phố Chiêu Liêu, Dĩ An, Bình Dương

Email: phamlien1974.hd@gmail.com

Website: denuithaonguyen.com